Carne de Porco à Alentejana

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Carne de Porco à Alentejana

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Carne de Porco / Banha / Azeite / Ameijoa / Massa de Pimentão / Alho / Louro / Limão / Pickles / Azeitona / Batata / Varoma
icon-muesli Tipo de Prato Carne, Prato Principal
Tipo de Cozinha Portuguesa
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Fácil
Robô 18 minutos
Total 18 minutos
Doses 5 Pessoas
Calorias 733 kcal

Ingredientes

Acessórios

Instruções

  1. Lave as Ameijoas (ate abrirem) e coloque-as na Varoma e reserve.
  2. Pique os Alhos 5 seg/vel 5.
  3. Envolva a carne com a massa de pimentão e os alhos previamente picados e reserve.
  4. Coloque a Banha de porco e o azeite no copo e programe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
  5. Quando terminar o tempo junte a carne com o tempero previamente reservada, a folha de louro a Varoma com as Ameijoas e programe 15 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  6. Enquanto cozinha frite as batatas e parta aos pedacinhos pequenos os pickles. (Eu pico os pickles na bimby logo ao inicio 5 seg/vel 5 e reservo)
  7. Numa travessa coloque a carne e envolva as amejoas (para ganhar o tempero da carne), por cima espalhe as batatas fritas, espalhe os pikles cortados aos pedacinhos e as azeitonas tempere com metade de um limão
Resumo Nutricional
Carne de Porco à Alentejana
Quantidade por dose
Calorias 733 Calorias da gordura 468
% Valor Diário*
Total de Gordura 52g 80%
Gordura Saturada 17g 85%
Colesterol 148mg 49%
Sódio 220mg 9%
Potássio 1298mg 37%
Total de Carboidratos 23g 8%
Fibra Dietética 4g 16%
Proteína 40g 80%
Vitamina A 1.2%
Vitamina C 27.7%
Cálcio 8.9%
Ferro 42.3%
* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.
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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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11 Responses

  1. Olá. ajude-me numa pequena dúvida. As ameijoas estando congeladas vão diretamente do congelador para a varoma ou aguarda-se algumas horas, cá fora…como costuma fazer. Obrigado.
    Carlos Neves

  2. Bom dia,
    Uma ajudinha por favor, pois estou a iniciar-me no “mundo da culinária”! As ameijoas ficaram bastante insossas… Deve colar-se sal em alguma parte do processo?
    Obrigada!

  3. A receita não leva sal nem pimenta? A minha carne ficou toda desfeita… Em 15 minutos era impossível ter a carne cozinhada, tive de meter mais tempo e ficou tudo desfeito e rijo à mesma! 🙁

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