Canelones com Vegetais e Mascarpone

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Canelones com Vegetais e Mascarpone

Canelones com Vegetais e Mascarpone

Doses
Porções
5
Tempo Preparação
Preparação
40 minutos
Tempo Bimby
Bimby
20 minutos
Tempo Total
Total
1 hora
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Site Origem Cookidoo (MX)

Ingredientes

Recheio

Molho de Tomate

Gratinar

Preparação

1. Colocar as placas de canelone de molho em água ou coze-la, dependendo do tipo de placas utilizadas.
Recheio
1. Coloque o queijo de cabra no copo e pique 6 seg/vel 3. Remover do copo e reservar.
2. Coloque o alho-françês e pique 15 seg/vel 5. Remover do copo e reservar.
3. Coloque beringela e pique 15 seg/vel 4. Remover do copo e reservar com alho-françês.
4. Coloque courgette e pique 3 seg/vel 4.
5. Adicionar alho-françês e beringelas reservados, o óleo, o sal, a pimenta e o vinho branco e refoge 30 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5: 120ºC). Verter o conteúdo para o cesto para drenar o líquido.
Molho de Tomate
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Coloque os tomates no copo e pique 4 seg/vel 5.
3. Misture o óleo, o açúcar, o sal, o orégão e vinho branco e programe 6 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC). Enquanto isso, coloque os legumes do cesto numa tigela, adicione o queijo de cabra e queijo mascarpone e misture.
Gratinar
1. Encha o canelone e coloque num pirex de ir ao forno. Colocar o molho de tomate por cima, polvilhar com queijo parmesão e gratinar a 200ºC durante cerca de 5-10 minutos ou até dourar. Servir de imediato.
Equipa Bimby

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