Camarão com Molho Cocktail

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Camarão com Molho Cocktail

Camarão com Molho Cocktail

Doses
Porções
8
Tempo Preparação
Preparação
16 minutos
Tempo Bimby
Bimby
14 minutos
Tempo Total
Total
30 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem 30.Trinta.30

Ingredientes

Camarão

Molho Cocktail

Empratamento

  • q.b. Gelo (cubos p/ servir)
  • q.b. Alfaçe (cortada em juliana p/ servir)

Preparação

Camarão
1. Coloque no copo a água e a Varoma com o camarão e coza 12 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.
Molho Cocktail
1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o óleo e reserve.
2. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o óleo e reserve.
3. No copo limpo coloque os ovos, o whisky, a mostarda, 20 g de sumo de limão, o sal e a pimenta, misture 1 min 30 seg/vel 5 e, simultaneamente, sem retirar o copo medida, vá vertendo o óleo sobre a tampa.
4. Adicione o ketchup e misture 15 seg/vel 3. Retire e reserve.
Empratamento
1. No copo limpo coloque o gelo e pique 5 seg/vel 4. Retire e coloque dentro de taças de vidro. Coloque a alface, o molho cocktail e o camarão descascado em taças de vidro mais pequenas que encaixem nas taças com o gelo. Sirva de seguida.
Equipa Bimby

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