Brownie com Cheesecake e Leite Condensado

Brownie com Cheesecake e Leite Condensado

Brownie com Cheesecake e Leite Condensado

Doses
Porções
10
Tempo Preparação
Preparação
4 horas, 30 minutos
Tempo Bimby
Bimby
15 minutos
Tempo Total
Total
4 horas, 45 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Autor Carina Silva

Ingredientes

Brownie

Creme de Queijo

Decoração

Preparação

Brownie
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Colocar no copo o chocolate, a manteiga e programar 5 min/50ºC/ «Colher». Reserve.
3. Inserir a borboleta e coloque no copo os ovos, o açucar e programa 2 min/vel 2.5.
4. Com a bimby a trabalhar na vel 3 juntar o chocolate reservado, a baunilha, o sal e envolva.
5. Juntar a farinha peneirada e programar 10 seg/vel 3.5.
6. Retire para uma tigela e misture as pepitas de chocolate com a ajuda da espátula, coloque o resultado numa forma de aro amovível e leve ao forno ventilado a 180ºC durante 20 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Creme de Queijo
1. Coloque as as folhas de gelatina em agua para hidratar.
2. Inserir a borboleta no copo limpo e seco, junte as natas e programe vel 3 até terem a consistência desejada.
3. Junte o queijo e programe 30 seg/vel 3.5.
4. Junte o leite condensado, o açúcar e programe 30 seg/vel 3.
5. Juntar as folhas de gelatina escorridas e programe 10 seg/vel 4.
6. Despeje o preparado por cima da base de brownie e leve ao frigorífico durante 4 horas.
Decoração
1. Desenformar e decorar com o chocolate derretido e o leite condensado com a ajuda de um saco de pasteleiro e polvilhar com os frutos secos partidos.

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