Broas Castelar

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Broas Castelar

Broas Castelar

Porções
24
Preparação
5 horas, 10 minutos
Bimby
26 minutos
Total
5 horas, 36 minutos
Dificuldade
Média
BW Testou Não
Modelo Bimby TM31, TM5
Site Origem O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Preparação

1. Colocar amêndoa e a casca de laranja pulverizar 10 seg/vel 7. Reservar.
2. Colocar batata doce cozida e programar 15 seg/vel 6.
3. Com espátula limpar paredes do copo e juntar o açúcar e programar 10 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC).
4.
Juntar o côco, as farinhas, a amêndoa e laranja reservada e programar 30 seg/vel 2.5.
5. Programar 6 min/100ºC/vel 2 e adicionar ovos pelo bocal. Reservar a massa 5/6 horas.
6. Pré-aquecer o forno a 220ºC
7.
Enrolar as broas como mostra a foto
8.
Pintar com gemas de ovos.
9. Levar ao forno a 220ºC durante 10 minutos, verificar para que não ganhe cor rapidamente.
10.
Passar um pano húmido por cima das broas para lhes dar brilho.

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O Cantinho do Jorge

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