Bolo Rei de Caramelo

Loading...

Bolo Rei de Caramelo

Bolo Rei de Caramelo

Doses
Porções
8
Tempo Preparação
Preparação
3 horas, 40 minutos
Tempo Bimby
Bimby
6 minutos
Tempo Total
Total
3 horas, 46 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Ocasião Natal
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº74 - Janeiro 2017

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo os caramelos e pique 2 seg/vel 5. Retire e reserve.
2. Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e pulverize 10 seg/vel 10.
3. Adicione o leite, a manteiga e o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 1.
4. Adicione 3 ovos e a aguardente e misture 10 seg/vel 5.
5. Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/[colherdepau]. Deixe levedar a massa dentro do copo, num local morno cerca de 3 horas ou até a massa dobrar de volume.
6. Pressione a massa com a ajuda da espátula, para que o volume baixe e amasse 1 min/[colherdepau].
7. Adicione o caramelo picado e a amêndoa e amasse 20 seg/[colherdepau]. Retire a massa para uma superfície polvilhada com farinha, molde uma rosca e coloque sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Pincele a massa com 1 gema de ovo batida e decore a gosto com a amêndoa. Deixe levedar cerca de 20-30 minutos ou até dobrar de volume.
8. Leve ao forno pré-aquecido 180°C cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede e polvilhe com o açúcar em pó antes de servir.
Equipa Bimby

Equipa Bimby

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

Poderá gostar...

Deixe uma resposta

Loading...