Bolo de Panquecas com Chantilly e Morangos

Bolo de Panquecas com Chantilly e Morangos

Bolo de Panquecas com Chantilly e Morangos

Doses
Porções
1
Tempo Preparação
Preparação
10 minutos
Tempo Bimby
Bimby
5 minutos
Tempo Total
Total
15 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Autor Tania Vilas Boas

Ingredientes

Panquecas

Chantilly

Cobertura

  • 100g Chocolate (p/ culinária 70% cacau de preferência partido em pedaços)
  • 80g Nata (35% MG)

Montagem

Preparação

Panquecas
1. Coloque no copo a manteiga e derreta 2 min/70ºC/vel 1.
2. Adicione o leite, os ovos, o açúcar, a farinha, o fermento e o sal e bata 10 seg/vel 5. Unte com manteiga uma frigideira e aqueça em lume médio. Coloque uma concha de massa na frigideira e frite 1-2 minutos ou até aparecerem bolhas a superfície da panqueca.
3. Vire a panqueca, frite por mais 1 minuto, retire e repita até terminar a massa.
Chantilly
1. Insira a borboleta, coloque no copo as natas e o açúcar e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada.
Cobertura
1. Coloque no copo o chocolate e rale 10 seg/vel 8. Baixe com a ajuda partido em pedaços da espátula o que ficou na parede do copo.
2. Adicione as natas e derreta 2 min/50ºC/vel 3. Retire e deixe arrefecer ganhar consistência.
Montagem
1. Coloque num prato de servir uma panqueca, cubra com geleia de morango e Chantilly e morangos laminados.
2. Repita o processo anterior ate acabar as panquecas.
3. Na ultima panqueca cubra com o chocolate e decore com morangos.

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