Bolo Moka

© Miguel Rodrigues

Bolo Moka

Bolo Moka

Doses
Porções
1
Tempo Preparação
Preparação
40 minutos
Tempo Bimby
Bimby
10 minutos
Tempo Total
Total
50 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Revista Origem Massas e Doces

Ingredientes

Bolo

Cobertura

Preparação

Bolo
1. Aqueça o forno a 170°C.
2. Coloque no copo a farinha, o fermento e programe 30 seg/vel 3. Retire e reserve.
3. Pulverize o açúcar 10 seg/vel 9. Coloque a borboleta os ovos e programe 6 min/vel 4.
4. Junte o óleo, o café e envolva 10 seg/vel 4.
5. Com a Bimby® na vel 4, deite através do bocal da tampa a farinha reservada pouco a pouco até ficar envolvida.
6. Coloque numa forma de 20 cm de diâmetro, previamente untada com óleo, leve ao forno cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.
Cobertura
1. Com o copo limpo e seco, coloque o açúcar e pulverize 20 seg/vel 9.
2. Junte a manteiga e bata 2 min/vel 3.5.
3. Adicione o café preparado, o café solúvel e programe 20 seg/vel 3. Caso seja necessário envolva mais uns segundos na mesma velocidade.
4. Corte o bolo ao meio e recheie com parte deste preparado e decore a gosto com o restante creme.

Notas

Decore com grãos de café.

Equipa Bimby

Equipa Bimby

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