Bolo de Laranja Inteira

© Patricia Campaniço

Bolo de Laranja Inteira

Bolo de Laranja Inteira

Doses
Porções
10
Tempo Preparação
Preparação
1 hora
Tempo Bimby
Bimby
10 minutos
Tempo Total
Total
1 hora, 10 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Difícil
Tipo de Robot TM31, TM5
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº66 - Maio 2016

Ingredientes

Cobertura

Bolo

Decoração

Preparação

Cobertura
1. Coloque no copo o açúcar e a casca de laranja e triture 15 seg/vel 10.
2. Insira a borboleta. Adicione o queijo e a manteiga e misture 5 min/vel 3 (TM5: 4 min 30 seg/vel 3).
3. Adicione 25 g de sumo de laranja e misture 15 seg/vel 3. Retire e reserve no frigorífico.
Bolo
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma (Ø 23 cm aprox.).
2. Coloque no copo a laranja com casca e triture 10 seg/vel10.
3. Insira a borboleta. Adicione o açúcar, a manteiga, os ovos e o leite e bata 4 min/37ºC/vel 2.5.
4. Adicione a farinha e o fermento e envolva 5 seg/vel 3. Deite na forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 45 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Divida o bolo ao meio no sentido horizontal. Cubra uma das partes do bolo com 1/3 da cobertura e sobreponha a outra parte. Com a restante cobertura cubra o bolo todo.
Decoração
1. Decore com rodelas de laranja, lima, limão e folhas de hortelã.
Equipa Bimby

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