Bolo do Caco

Bolo do Caco

Bolo do Caco

Doses
Porções
8
Tempo Preparação
Preparação
10 minutos
Tempo Bimby
Bimby
23 minutos
Tempo Total
Total
33 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº52 - Março 2015

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo 300 g de água, o sal e a batata-doce e coza 20 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Escorra com a ajuda do cesto.
2. Coloque no copo a batata-doce cozida e 200 g de água e misture 10 seg/vel 5.
3. Adicione o fermento e o alho e misture 5 seg/vel 7.
4. Adicione a farinha e amasse 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/vel Espiga). Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume. Retire a massa para uma superfície polvilhada com farinha, faça 8 bolas e espalme ligeiramente. Coloque ao lume uma frigideira e deixe cada porção cozinhar cerca de 4 minutos. Vire e cozinhe mais 4 minutos.
5.
Sirva por exemplo com um bom Hambúrguer grelhado ou uma boa febra 🙂
Equipa Bimby

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