Bolo de Chocolate Prestígio

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Bolo de Chocolate Prestígio

Bolo de Chocolate Prestígio

Doses
Porções
18
Tempo Preparação
Preparação
45 minutos
Tempo Bimby
Bimby
17 minutos
Tempo Total
Total
1 horas, 2 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Site Origem Madame Thermomix

Ingredientes

Massa

Calda

Recheio

Cobertura

Preparação

Massa
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar com manteiga um tabuleiro (40cm x 27cm) e polvilhar com farinha. Reservar.
2. Colocar no copo o óleo, o leite, os ovos e programar 3 min/vel 5.
3.
Numa tigela juntar o açúcar, o chocolate, a farinha, o fermento e misturar bem. Programar a Bimby® 1 min 25 seg/vel 3.5 e colocar com a ajuda de uma colher a mistura anterior pelo bocal da tampa.
4.
Colocar o preparado no tabuleiro reservado, levar ao forno a 180ºC durante 30 a 40 minutos, ir verificando a cozedura com o teste do palito. Deixar arrefecer.
Calda
1. Colocar no copo limpo o leite de coco, o leite normal, o açúcar e programar 6 seg/vel 3.5. Reservar.
Recheio
1. Colocar no copo o leite condensado, o coco, a manteiga, o leite e programar 12 min/100ºC/vel 4.
Montagem
1.
Divida o bolo em duas metades.
2.
Depois divida cada uma dessas metades em duas no sentido longitudinal da mesma, reserve uma camada de cada metade.
3.
Nas outras duas camadas das metades espalhe alguma da calda reservada.
4.
De seguida espalhe o recheio por essas camadas.
5.
Coloque por cima de cada uma dessas camadas a outra metade respectiva reservada.
6.
Coloque por cima mais um pouco da calda e faça uns furo com a ajuda de um garfo para absorver melhor a calda.
Cobertura
1. Colocar no copo limpo o leite condensado, o leite normal, o chocolate, a manteiga e programar 15 min/100ºC/vel 3. Deixar arrefecer.
2.
Divida os bolos reservados em quadrados de tamanho a gosto e cubra com cobertura.

Parceria com o Blog

Madame Thermomix

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