Bolo de Bolacha by Jorge Anjos
Ingredientes
Creme
- 50 g Bolacha Maria
- 400 g Nata
- 2 folhas Gelatina neutra
- 1 lata Leite Condensado cozido
Finalizar
- q.b. Café frio
- q.b. Bolacha Maria
- q.b. Doce de Ovos Receita »» Receita (opcional)
Instruções
Creme
- Coloque no copo 50 g de bolacha e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Colocar a borboleta, bater as natas no copo vel 3,5 até obter a consistência desejada. «Na Bimby».
- Demolham-se as folhas de gelatina cerca de 10 minutos em água fria depois escorrem-se bem e vão uns 6-7 segundos ao micro-ondas, assim que esteja frias, juntar às natas já batidas.
- Adicionar o leite condensado cozido e envolver bem 1 min/vel 3.
- Adicionar ao preparado a bolacha moída e envolva bem 1 min/vel 3.
Finalizar
- Numa forma de aro, começar por fazer uma camada de creme feito.
- Fazer uma base de bolacha demolhada no café frio e assim sucessivamente.
- Termine com creme e polvilhe com bolacha ralada ou a gosto.
- Assim que concluído, deixar no frio 1h/2h.
