Bimby® à Portuguesa, com Certeza

ENTRADAS, SOPAS E ACOMPANHAMENTOS

Milhos
Pão de alfarroba
Bolo do caco
Magusto
Pastéis de chaves
Recheio de sapateira
Sopa de segurelha
Sopa de beldroegas com queijo fresco
Covilhetes de vila real
Sopa do vidreiro
Sopa da panela
Tomatada de ovos
Sopa de cardos
Sopa do espírito santo
Canja madeirense
Cabeça de xara
Sopa de castanhas
Canja de conquilhas
Migas da lousã
Arros de míscaros
Esparregado à moda da beira

PRATOS DE PEIXE

Acorda alentejana de bacalhau
Bacalhau a gomes de sá
Ostras a alcarvia
Bacalhau a ze do pipo
Raia com molho de pitau
Ameuoas a bulhão pato
Feijoada de atum fresco
Polvo a moda do minho
Caldeirada a algarvia
Bacalhau na broa
Bacalhau a moda de braga
Caldeirada de enguias à mode de de aveiro
Arroz de ameiioas a algarvia
Poeiada
Feijoada de lingueirao e batata-doce
Bola de bacalhau
Meia-desfeita da avó anica
Feijoada de buzinas
Massada de peixe
Chícharos com bacalhau
Raia alhada
Ensopado de polvo à algarvia
Xarém de conquilhas
Tomatada de de bacalhau bragançana
Arroz de lingueirão

PRATOS DE CARNE

Arroz de carqueja
Folar transmontano
Franco na piucara
Pipis
Rojões com castanhas
Arroz de pato à fafões
Favas com chouriço
Papas de sarrabulho
Feijoada à transmontana
Alheiras
Carne de porco a alentejana
Chanfana de borreco
Burras em vinho tinto
Francesinha
Borrego a moda de alpiarça
Rancho
Carne de porco em vinha d’alhos
Coelho a caramela

BOLOS, BISCOITOS E SOBREMESAS

Tarte de amêndoa
Pudim de castanhas
Bêbados e borrachões
Bolo de mel da madeira
Creme caseiro da guarda
Torta algarvia
Fogaça
Doce branco e doce amrelo da romaria
Picos e castanhas de natal
Ferraduras
Bolo podre de castro daire
Secredinhos
Bolos folhados
Bolo rico da minha terra
Brisas do lis
Ovos moles de aveiro
Papas de carolo
Cristas de galo
Celestes
Cavacas de resende
Areias do sorraia
Bolinhos de tres frutos algarvios
Aletria de cortar à faca
Esses de peniche
Queijinhos de ovos
Pampilhos
Bolo de alfarroba
Bolinhos de casca de laranja
Bolo rançoso de pavia
Rebuçados de pinhão
Dom rodrigos
Bolo de mel e noz

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2 Respostas

  1. boa noite pode me dizer o preço do livro e aonde posso arranjar a no continente ou nas livrarias bom fim de semana

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