Azevias de Batata-Doce e Amêndoa

Azevias de Batata-Doce e Amêndoa

Azevias de Batata-Doce e Amêndoa

Doses
Porções
25
Tempo Preparação
Preparação
1 hora, 27 minutos
Tempo Bimby
Bimby
33 minutos
Tempo Total
Total
2 horas
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem Bimby Tradições de Natal

Ingredientes

Massa

Recheio

Finalizar

Preparação

Massa
1. Coloque no copo a banho e aqueça 2 min/90ºC/vel 2.
2. Adicione a água, a aguardente. a farinha e o sal e misture 20 seg/vel 6. Retire e deixe descansar cerca de 1 hora.
Recheio
1. No copo limpo e seco coloque a amêndoa e triture 5 seg/vel 7. Retire e reserve.
2. Coloque no copo a água, o sal e o cesto com a batata-doce e com 15 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC). Retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve.
3. No copo limpo coloque a batata-doce e triture 5 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
4. De seguida triture 5 seg/vel 7.
5. Adicione o açúcar, a canela, a raspa de limão e a amêndoa reservada e misture 10 seg/vel 5.
6. De seguida cozinhe 15 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
Finalizar
1. Retire e deixe arrefecer por completo. Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa com a ajuda de um rolo e coloque 1 c. de sopa de recheio, feche e com um cortador redondo dê a forma de meia-lua lua. Frite em óleo quente e abundante. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e envolva em açúcar e canela.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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