Asinhas (Bufallo Wings)

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Asinhas (Bufallo Wings)

Asinhas (Bufallo Wings)

Doses
Porções
10
Tempo Preparação
Preparação
15 minutos
Tempo Bimby
Bimby
33 minutos
Tempo Total
Total
48 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Site Origem Recipe Community UK

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo o alho, a malagueta e pique 2 seg/vel 7. Baixe o que ficou nas laterais do copo com a ajuda da espátula.
2. Adicione a manteiga e programe 4 min/100°C/[colherdepau]. Enquanto isso, coloque as asas de frango numa tigela grande.
3. Adicione o sal, o pimenta, o açúcar, o molho, o whisky, o ketchup, 100 gr de água e programe 5 min/100°C/vel 1. Coloque sobre as asas de frango e misture bem com a ajuda da espátula.
4. Transfira as asas de frango e o molho para um saco próprio para cozer a vapor, coloque na Varoma e tape Varoma com a tampa.
5. Coloque no copo a restante água. Coloque Varoma sobre a tampa e programa 18 min/Varoma/[colherdepau]. Remova a tampa da Varoma e cuidadosamente volte ao contrario o saco com as asas, voltar a colocar a tampa da Varoma e programa 18 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher».
6. Pré-aqueça o forno a 250°C. Descarte o conteúdo do copo, e abra cuidadosamente o saco das asas, depois deixe o líquido na bolsa, com uma pinça transfira as asas para um tabuleiro de forno.
7. Leve ao forno a 250°C durante 5 minutos, findo esse tempo volte as asas e coloque mais 5 minutos. Enquanto isso, coloque no copo o líquido de cozimento do saco e programe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
8. Transfira asas cozidas para um prato e deite por cima o molho. Misture bem com uma espátula e sirva imediatamente acompanhado com um molho de iogurte e alho por exemplo.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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