As Receitas Essenciais

Índice:

A:

Açorda de tomate
Aletria
Almôndegas
Almôndegas de tofu
Apple crumble
Areias
Arroz Árabe
Arroz branco
Arroz de bacalhau com espinafres e feijão
Arroz de cabidela
Arroz de cenoura
Arroz de marisco
Arroz de pato
Arroz de polvo
Arroz de tomate
Arroz doce
Arroz doce com leite de coco e manga
Arroz integral com espinafres
Arroz Mediterrânico
Arroz tipo paella
Azevias de grão

B:

Bacalhau à brás
Bacalhau com coentros
Bacalhau com natas
Bacalhau com natas com batatas cozidas
Bacalhau espiritual
Batido de beterraba
Batido de fruta (crianças)
Batido de fruta
Bavaroise de baunilha e creme de caramelo com café
Bifes de cebolada
Bifinhos rápidos
Biscoitos da Olinda
Bolachas de cerveja
Bolachas de chocolate
Bôla rápida de carne
Bolo Algarvio
Bolo de cenoura com chocolate
Bolo de chocolate com piripiri
Bolo de iogurte
Bolo de laranja
Bolo de mármore
Bolo de noz
Bolo Inglês
Bolo rápido
Bolo Rei
Brigadeiros
Brioches
Brôa de milho
Brownies

C:

Caipirágua
Caipirinha
Caipirinha de tangerina e lima
Calda de açúcar
Caldeirada de marisco
Caldeirada de peixe
Caldo de carne caseiro
Caldo de legumes caseiro
Caldo verde
Camarão na abóbora
Canja
Caril de camarão
Caril de frango
Caril de legumes
Carne à Angolana
Carne em massa folhada
Carne guisada com esparguete
Chantilly
Chao min de gambas
Chapéus de cogumelos
Cheesecake de mirtilios
Cheesecake (light)
Chili com carne
Chili com seitan
Chocolate quente
Citrinos ralados
Cobertura de chocolate
Cobertura glacê branca
Coelho à nossa moda
Cogumelos com ricotta e pesto
Cogumelos salteados
Compota de abóbora com nozes
Compota de aproveitamentos
Compota de figo
Compota de morango
Compota de pêssego
Compota de tomate
Coroa de atum
Cou-cous com salmão ao vapor
Cozido à Portuguesa
Creme de avelã e chocolate
Creme de carnarão e salmão
Creme de cogumelos
Creme de courgettes
Creme de ervilhas
Creme de favas com coentros
Creme de pasteleiro
Creme Inglês
Croquetes

D:

Delícia de chocolate
Dourada ao sal
Douradas ao vapor

E:

Empada de galinha
Empada Galega
Empadão de carne
Ensopado de borrego
Entrada de courgette e cenoura
Ervilhas com ovos escalfados
Esparguete
Esparpete com frango
Esparregado
Espinafres à Bimby
Espuma de ananás
Estufado de tofu

F:

Favas guisadas
Feijoada
Fettucini com bacon, fiambre e natas
Flan de chocolate
Flocos de aveia
Fumet de camarão

G:

Gaspacho
Gelado de baunilha
Gelado de caramelo com crocante
Gelado de chocolate
Gelado de manga
Gelado de mirtilos
Gelado de morango
Gelado de natas
Gelado de stracciatella
Gelados Bimby
Geleia de frutos vermelhos
Geleia de marmelo
Granizado de champanhe
Granizado de limão
Gratinado de lulas
Gratinado rico da Leonor

I:

Iogurte de coco
Iogurte de frutas
Iogurte de soja natural
Iogurte natural

J:

Jardineira de carne

K:

Ketchup

L:

Lasanha
Lasanha (vegetariana)
Lassi
Legumada
Leite creme
Leite creme de soja
Leite de arroz
Leite de soja
Lernon curd
Lentilhas estufadas com cebola e tomate
Limonada
Linguado com estragão
Lombinho de porco com molho madeira
Lombo de porco com molho agridoce
Lulas com molho mostarda
Lulas recheadas

M:

Maçapão
Maçãs ao vapor
Madalenas
Maionese
Maionese sem ovo
Manteiga
Marmelada
Marquise de chocolate
Massa choux
Massa de crepes
Massa de empadas
Massa de panquecas
Massa de pizza
Massa de rissois
Massa folhada
Massa lêveda – Pão caseiro
Massa quebrada
Massa sablé
Massa tenra
Mexilhões com molho picante
Moamba de galinha com funge
Moer café
Molho Béarnaise
Molho béchamel
Molho de caramelo
Molho de chocolate
Molho de chocolate e café
Molho de morango
Molho de queijo
Molho de Roquefort
Molho de tomate
Molho Holandês
Molho p/ carne assada
Molho pesto
Molho vinagrete
Molotoff
Moqueca de camarão
Morangada
Mousse de atum
Mousse de chocolate
Mousse de limão
Mousse de maracujá
Muffins com creme de avelã e chocolate

N:

Néctar de cenoura
Néctar de laranja
Néctar manga/ laranja

O:

Ovos mexidos com alheira
Ovos moles
Ovos verdes

P:

Pães de leite
Pãezinhos de minuto
Pão da terra
Pào de forma sem côdea
Pão de iogurte
Pão-de-ló
Pão de passas ou nozes
Pão de queijo
Pão ralado
Pão rústico
Pão saloio
Papa de fruta com iogurte
Papa de legumes
Pasta de azeitonas
Pasta de caril
Pastéis de bacalhau
Pastéis de massa tenra
Pastéis de nata
Pataniscas de bacalhau
Patê de atum
Patê de fígado
Patê de fumados
Patê de queijos
Patê de requeijão com hortelã
Patê de salmão
Patê marinheiro
Peito de frango enrolado
Peitos de frango pizzaiola
Peixinhos da horta
Pêras ao vapor
Pescada com batatas ao vapor
Pêssegos recheados
Picado de abelha
Picar cebola roxa ou couve roxa
Picar cenoura
Picar delícias do mar
Picar gelo
Picar presunto
Pipis
Pudim de carne
Pudim de ervilhas com cenoura
Pudim flan
Pudim vegetariano
Pulverizar arroz
Pulverizar feijão
Pulverizar grão
Pulverizar soja
Puré de batata
Puré de castanhas
Puré de legumes com carne
Puré de legumes com peixe

Q:

Quadrados de chocolate
Queijo ralado
Quiche Lorraine
Quiche rápida
Quiche rápida com alho francês
Quindins

R:

Rabanadas ao vapor
Rancho
Recheio de peru
Recheio para torta
Risotto de cogumelos pleurothus com champanhe
Rissóis de camarão
Rolo de 3 carnes com farinheira
Rolo de bacalhau com brôa
Rolo de carne
Rolo de peito de peru com recheio de queijo

S:

Salada 4 estações
Salada primavera
Salsichas enroladas em couve lombarda
Sardinhas frescas em papelote
Scones
Seitan
Sonhos
Sopa alentejana
Sopa da pedra
Sopa de alface
Sopa de alho francês
Sopa de beterraba
Sopa de cação
Sopa de couve com leite de soja
Sopa de feijão encarnado com abóbora
Sopa de melão com queijo
Sopa de meloa
Sopa de tomate e feijão verde com ovos escalfados
Sopa do campo
Sopa fria de rucula
Sorvete de fruta
Sorvete rãpido de limão
Souffié de brócolos e milho
Souffié de queijo
Strogonoff
Sumo de melancia
Suspiros

T:

Tamboril à Americana
Tapa do mar
Tarte de limão e merengue
Tarte de maçã
Tarte de maracujá com chocolate
Tarteletes de lemon curd
Tirarnisú
Tofu
Torta
Torta de camarão
Torta de laranja
Tortilha de legumes no forno
Toucinho-do-céu
Trança
Trouxas de peru recheadas

V:

Vieiras recheadas
Vitamina de abacate

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