Arroz com Bacalhau, Ovo e Salsa

© Vera Ramos

Arroz com Bacalhau, Ovo e Salsa

Arroz com Bacalhau, Ovo e Salsa

Doses
Porções
4
Tempo Preparação
Preparação
20 minutos
Tempo Bimby
Bimby
40 minutos
Tempo Total
Total
1 hora
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº78 - Maio 2017

Ingredientes

Opcional

Preparação

1. Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
2. Coloque no copo 500 gr de água, 1 c. de chá de sal, o cesto com os ovos e a Varoma com o bacalhau e cozinhe 14 min/Varoma/vel 2. Retire a pele e as espinhas do bacalhau, descasque os ovos e corte em pedaços pequenos. Reserve quente.
3. Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite, o caril e o tamarindo, pique 5 seg/vel 2 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
4. Adicione 1000 g de água e 1 c. de chá de sal. Coloque o cesto com o arroz e a folha de louro e coza 20 min/100ºC/vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula, envolva o arroz com o bacalhau e a salsa e guarneça com o ovo cozido. Sirva de seguida.
Equipa Bimby

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