Arroz com Almôndegas de Atum

© Catarina Amorim

Arroz com Almôndegas de Atum

Arroz com Almôndegas de Atum

Doses
Porções
4
Tempo Preparação
Preparação
19 minutos
Tempo Bimby
Bimby
31 minutos
Tempo Total
Total
50 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
BW Testou Não
Modelo Bimby TM31, TM5
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº23 - Outubro 2012

Ingredientes

Almôndegas

Molho e Arroz

Preparação

Almôndegas
1. Coloque no copo o pão e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
2. Coloque no copo a cebola e pique 3 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
3. Adicione o ovo, o atum, o sal, os orégãos, a pimenta e o pão ralado reservado e misture 20 seg/vel 4. Retire, faça bolas pequenas e coloque-as na Varoma previamente untada com azeite. Reserve.
Molho e Arroz
1. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
2. Adicione o tomate e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
3. Adicione o vinho, a água, o sal e o cesto com o arroz. Envolva o arroz com a ajuda da espatula, coloque a Varoma e cozinhe
25 min/Varoma/vel 2. Sirva as almôndegas com o molho, polvilhe com coentros picados e acompanhe com o arroz.
Equipa Bimby

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