Almofadinhas

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Almofadinhas

Almofadinhas

Doses
Porções
12
Tempo Preparação
Preparação
2 horas, 10 minutos
Tempo Bimby
Bimby
10 minutos
Tempo Total
Total
2 horas, 20 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Autor O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Massa Fermento

2ª Massa

Preparação

  • 1 Ovo (p/ pintar)

Chantily

Preparação

Massa Fermento
1.
Colocar os ingredientes e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/vel Espiga), irá fazer uma massa de fermento. Retirar e reservar 10 minutos (até duplicar o tamanho).
2ª Massa
1.
Colocar restantes ingredientes e programar 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/vel Espiga), verificar se se a massa descola das paredes do copo, se estiver bem ligada e a descolar, juntar a Massa Fermento anteriormente reservada e programar mais 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/vel Espiga).
2.
Colocar num tabuleiro com farinha e deixar levedar 40 minutos ou até duplicar o tamanho.
Almofadas
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC, forrar um tabuleiro com papel vegetal. Reservar.
2.
Estica a massa e deixar com a altura de cerca de 2cm de altura.
3.
Corta se no formato rectângular, e depois corta-se rectângulos mais pequenos (aprox. 7cm x 10cm).
4.
Coloca os rectângulos no tabuleiro e deixar levedar durante 50 minutos.
5.
Pintar os rectângulos com ovo batido e levar ao frono a 180ºC durante 20 minutos. Retirar e deixar arrefecer.
Chantily
1. No copo limpo insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes.
2.
Adicione o açúcar em pó e envolva 5 seg/vel 3. Reservar.
3.
Depois das Almofadas terem arrefecido, abri cada uma delas e com a ajuda de um saco de pasteleiro rechear com o Chantily.

Parceria com o Blog

O Cantinho do Jorge

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