234 Receitas para Robôs de Cozinha

Básicos

Massas e bases para tartes
Base de bolacha para cheesecake
Massa de pão
Massa de piza
Massa para pão doce
Massa para quiche
Massa simples para panquecas ou crepes

Temperos e essências

Açúcar de baunilha
Caldo de carne caseiro
Essência de baunilha
Essência de café
Essências de limão, laranja ou lima
Massa de pimentão

Compotas

Compota de ameixas
Compota de figo com vinho do Porto e gengibre
Compota de framboesa
Compota de morango
Pectinas

Iogurtes e queijo fresco

Iogurte grego
Iogurte caseiro natural açucarado
Queijo fresco

Molhos salgados e doces

Maionese light
Molho bechamel (sem margarina)
Molho cocktail
Molho de cogumelos
Molho de tomate
Molhos de iogurte
Molho de pickles
Molho tártaro
Molho pesto
Molho de queijo azul
Molho de chocolate
Molho de frutos vermelhos
Molho de morango com pedaços

Brunch

Doces

Barras de cereais com cacau puro
Biscoitos de azeite
Bolachas de aveia com três chocolates
Bolo-rei
Caracóis de laranja e chocolate
Cookies saudáveis de aveia
Fatias douradas de nectarina
Granola de chocolate
iogurte com pedaços de fruta
Iogurte de chá
Iogurte de coco
Iogurte de laranja e chocolate negro
Papas de aveia com banana e morangos
Papa de farinha maisena
Rolos de canela

Salgados

Bruschetta de presunto com orégãos
Bruschetta de salmão fumado
Bruschetta light de atum
Ciabatta de alecrim roccacias
Pão alentejano
Pão de azeitonas
Pão de Deus
Pão de queijo e fiambre
Pão simples
Pão integral
Sandwich de forno
Panini de beringela, mozarela tomate seco
Panini de frango com pesto
Panini de queijo da Serra com banana e chouriço picante
Panini de tapenade com tomate
Queques de chouriço e azeitona
Rolinhos de espinafres com queijo e amêndoas

Bebidas

Batido multi-vitaminas
Cacau quente
Caipirosca de morangos
Lassi de manga com especiarias
Lassi de pêssego
Néctar de morango
Sangria de frutos silvestres
Sangria de kiwi
Sumo de tangerina

Entradas

Cremes para barrar

Bolinhas de iogurte com compota de figo
Creme de queijo com ervas
Paté de delícias
Paté de salmão fumado
Paté light de atum
Tapenade

Petiscos

Amêijoas com champanhe
Cocktail de camarão
Portobellos recheados com carne
Pão recheado com queijo
Salada de polvo

Sopas

Açorda alentejana
Aveludado de cenoura
Sopa aromática de lentilhas
Sopa de beldroegas
Sopa de feijão com coentros
Sopa de grão com espinafres
Sopa de peixe
Sopa de tomate com cheiros
Sopa mediterrânica

Pratos principais

Peixes

Bacalhau com natas
Bacalhau espiritual com Broa
Bacalhau gratinado com mostarda
Bacalhau gratinado com puré
Bacalhau gratinado em cama de grã
Bolinhas de peixe
Caril de camarão com manga com arroz a vapor
Choquinhos estufados
Empadas de camarão
Feijoada de marisco
Folhado de pescada cremosa
Lulas gratinadas
Papelotes de tagliateli com frutos do mar
Pudim de bacalhau com camarão
Roupa velha gratinada
Rolos crocantes de marisco
Rolos crocantes de peixe com molho de caril
Salada de atum com maionese
Salada de endívias com creme de atum
Salada de figos com endívias
Salada de pecas com atum e queijo
Suflé de peixe
Tarte de bacalhau com anchovas
Vol-au-vent de camarão

Carnes

A minha francesinha
Abóbora recheada com pato
Almôndegas com coração de queijo
Alcatra no forno
Beringelas recheadas com presunto crocante
Bolinhas de carne com castanhas
Caril de frango com pêssego
Carne guisada com esparguete
Conchas com alho francês
Costeletas com vinho do Porto
Curgete recheada
Empadão de frango
Esparguete com bacon
Feijão guisado com chouriço e ovos
Folhado de frango
Hambúrgueres de carne
Hambúrgueres de peru
Lasanha de grelos
Magret de pato com molho de framboesa
Massa cremosa com frango
Mini-tartes de coelho com legumes
Moussaka de frango
Pá de porco com marmelos e molho de framboesa
Piza marguerita
Piza portuguesa
Piza tropical
Porco preto com molho aveludado de Porto e roquefort
Portobellos recheados
Quiche aromática de abóbora
Quiche de alheira
Quiche de pato com massa filo
Rolo de carne com cerveja
Rolo de carne com molho de queijo azul
Rolinhos de carne com especiarias
Salada de frango com maionese
Strogonoff de carne com queijo azul
Vitela estufada com legumes
Vol-au-vent de carne com cogumelos

Vegetarianos

Alho francês gratinado
Beringela gratinada
Bolonhesa de soja
Caril de legumes
Crepes chineses no forno
Crepes de brócolos com queijo da Serra
Cogumelos em massa filo
Estufado de feijão-verde
Estufado de lentilhas
Lasanha de espinafres
Lasanha de vegetais com massa fresca
Lasanha de soja
Macarrão com queijo e brócolos
Massa simples de tomate com orégãos
Quiche de cogumelos e queijo de cabra
Quiche de legumes com queijo de Nisa
Quiche light de espinafres com cogumelos
Tarte de espinafres
Tomatada de beringelas
Trouxas de nabiças com cinco queijos

Acompanhamentos

Arroz malandrinho de tomate e pimentos
Batatinhas novas com azeite e alho
Batatas gratinadas com queijo
Batatas no forno com alecrim
Cebola caramelizada
Cenouras temperadas
Gratinado de legumes com alecrim
Puré de batata com cenoura
Salada de batata com maionese

Sobremesas

Bolos e tartes
Banoffee pie
Bolo de agrião
Bolo de café
Bolo de castanhas e jeropiga
Bolo de chocolate com Moscatel
Bolo de chocolate com frutos vermelhos
Bolo de chocolate com ginjas no microondas
Bolo de pêssego e tangerina
Bolo gelado de abacaxi
Bolo moca com creme de avelã e chocolate
Bolo musse de limão
Bolo tiramisu
Charlotte de framboesa
Cheesecake light de iogurte
Cheesecake de frutos vermelhos
Cheesecake de praliné
Suspiros de amêndoa
Tarte de amêndoa da tia Antónia
Tarte de lima
Tarte de primavera
Tarte de chocolate com frutos vermelhos
Tarteletes de chocolate

Doces de colher

Arroz doce à moda da Patanisca
Bolo cremoso de bolacha light
Brownies em taça com aroma de café
Cremoso de chocolate com ameixas e Porto
Delícia de morango e mascarpone
Delícia de musse de chocolate com molho de framboesa
Doce de pêssego com Moscatel
Musse de chocolate branco com maracujá
Musse de chocolate com nozes
Musse de chocolate light
Musse de manga
Pavlova de verão
Petit-gâteau com coração de ginja
Pudim de ananás da Ana
Pudim de ovos da minha mãe
Pudim light de coco com morango
Semifrio de bolacha Maria
Shots doces de marmelada com noz
Taças da floresta negra
Tiramisu

Gelados

Frozen yogurt de framboesa
Gelado da Júlia
Gelado de cereja
Gelado de cookies com pepitas de chocolate
Gelado de morangos com
Merengue e nata
Gelado de pinacolada

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